面条拥有数千年历史文化底蕴，是国人钟爱且高频消费的美食。对于餐饮企业来说，面条这一细分赛道确实为一片大消费市场，发展前景蔚蓝广阔。
根据红餐品牌研究院此前收录的数据显示：目前小吃快餐的门店总数占餐饮门店总数的近50%，而在快餐品类中，粉面门店数量的占比超过米饭快餐类，高达20.8%。由此可见，面食赛道正处于前所未有的激烈竞争阶段。
对于以面条为主的餐饮企业来说，进军赛道意味着挑战与机遇并存。消费群体基数大，可为面食企业奠定一个良好的消费基础，只要面食产品做的不难吃，在市场中存活不成问题。但要想持续在市场中站稳脚跟，并实现品牌规模扩大化，却是一项不小的挑战。
和府捞面是一家以面食为主的连锁中式餐饮品牌，自2012年创立至今，已有十年的发展历史。在短短的十年时间里，和府捞面便凭借着捞面快速抢占消费者心智，成为了面食细分赛道中的领军企业，其门店版图也实现了快速、稳定的扩张。究其原因，离不开和府捞面强大的产品研发实力。
产品，是餐饮企业的发展生命线。和府捞面深谙此道，自创立之初便花费了整整三年的时间对产品及品牌进行建模，并组织团队前往世界各地品尝面食。经过两年的调研，和府捞面最终才找到切入口，将面食与生活美学相结合，带给大众消费者一碗别具风味、难以忘怀的捞面产品。
在近年来的发展中，和府捞面也在不断强化产品实力，为此成立了产品研究院。在和府捞面产品研究院的团队当中，有多经验丰富的食品工艺工程师、中餐专家。强劲的产品研发实力，不仅为消费者带来了更高质、更丰富的产品选择，也为自身品牌发展起到了极大的助推力。
基于强大的研发能力，和府捞面的菜单整持续上新中，可满足不同年龄段、不同地域、不同爱好的消费群体的多元化消费需求，实现了产品与消费者之间的强大粘性。人才团队是和府捞面的发展王牌，基于人才团队的创立，和府捞面的产品力得到持续提升。
如今，和府捞面正不断深研产品研发能力，不断推陈出新以满足消费者的消费需求，进而提升品牌在市场中的占有率。相信未来，和府捞面凭借其产品研发实力，还会带给大众更多的惊喜与期待。
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