在炎热的夏日，冰爽顺滑、晶莹剔透的冰粉可谓不可缺少的一道美食，不论街头巷尾的小吃摊儿还是高楼大厦里的中餐厅，不论便利店里的冷藏柜或线上零售的包装品，冰粉的“甜蜜攻势”都令人念念不忘。今天安利这道芝士奶冻冰粉，更是在经典冰粉口味的基础上融合了恒天然安佳乳品，造型精致，实属一口就爱上的消暑美味，一起来看看制作步骤吧。

材料准备：安佳奶油芝士60g、安佳全脂超高温灭菌牛乳210g、安佳超高温灭菌搅打稀奶油285g、糖40g、吉利丁片9g、香草酱3g、凉开水230g、石灰5g、凉开水1600g、冰籽50g、红糖水15g、葡萄干3g、山楂片4g、三色芋圆10g、酒酿3g、红枣干2g、枸杞1g、玫瑰花碎适量。

制作步骤：

1、将安佳超高温灭菌搅打稀奶油、安佳奶油芝士、安佳全脂超高温灭菌牛乳、糖混合煮沸，均质，温度降到50℃时加入吉利丁片，再加入香草酱，将制作好的香草芝士奶冻，装入杯中，每杯100g备用；

2、在石灰中加入230g凉开水，混合搅拌均匀，静止1个小时，分离出石灰水备用；

3、将冰籽用纱布包好放入水中，泡3分钟，反复揉搓5-10分钟，重复多次，把酸浆分离在水中，往制作好的冰粉水，分次加入石灰水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2个小时，凝固即可制成手搓冰粉冻；

4、在香草芝士奶冻杯中加入110g冰粉以及红糖水、葡萄干、山楂片、三色芋圆、酒酿、红枣干、枸杞、玫瑰花碎等配料，这道清凉消暑的芝士奶冻冰粉就制作好了。

在经典冰粉中加入恒天然安佳乳制品制成的香草芝士奶冻，脑洞大开的灵魂组合令饕客们直呼“好家伙”，再搭配多种果干和Q糯芋圆，层次丰富的口感在舌尖碰撞，演绎美妙难忘的“清凉一夏”。

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