新华财经数据显示，2024年中国新式茶饮市场规模达3547亿元，但行业增速已从高速增长换挡至个位数，门店净增长出现负值，中小品牌加速出清。在“规模见顶、精耕细作”的转型期，健康化已成为茶饮行业不可逆转的主流趋势。

成立于2019年的茶亭序手作茶铺，以“有机奶+原叶茶”的健康定位切入市场，凭借差异化产品和轻量化小店模型，在存量竞争中跑出了一条新路。

健康化升级：从“好喝”到“喝好”

据艾媒咨询数据，超四成消费者表示“健康风险”是未来可能减少购买现制茶饮的主要原因。“真果”“低糖”标签的关注度已达78.3%。茶亭序手作茶铺主打有机鲜奶搭配原叶茶，0奶精、0香精、0浓缩糖浆，精准卡位“真奶真茶”的健康消费趋势。

据了解，茶亭序手作茶铺目前已在全球开设超过200家门店，覆盖广州、深圳、成都、上海、西安、郑州等城市，并已进入美国、德国市场。2023年7月，品牌完成千万级A轮融资，由本地生活探店头部平台领投，资金用于产品研发、供应链建设及数智化系统搭建。

产品矩阵+轻量化模型

茶亭序手作茶铺产品线覆盖鲜奶茶、鲜果茶、酸奶、冰淇淋等8大系列30余款产品。其招牌产品马达加斯加香草籽冰淇淋奶茶以真实香草籽形成独特记忆点，辅以全品类网红矩阵，实现“一家店覆盖多种需求”。

门店模型方面，茶亭序手作茶铺主打30㎡小店，总投资控制在15万元左右，契合当下茶饮行业“低投入、高效率”的小店趋势。

国潮文化赋能

茶亭序手作茶铺品牌灵感源于王羲之《兰亭集序》，将东方美学与茶文化结合，打造新中式国风门店场景。品牌曾与汉尚华莲联名开设全球首家国风美学体验馆，与《长安三万里》联合营销，并与广州南站传媒、广州地铁传媒达成战略合作，实现高密度曝光。

“让世界乐享中国茶”——茶亭序手作茶铺正以健康品质+国风文化的双轮驱动，在新茶饮的下半场竞争中稳步前行。

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