年初,古茗茶饮公布了2023年战略计划,即新增门店超过3000家,迈入万店大关,并重点拓展广西、山东、贵州、安徽四个区域市场,通过直营+加盟双轮驱动,加速抢占市场。

以重点拓店的广西区域市场为例。自2022年12月1日古茗广西首店在柳州开幕之后,已有21家古茗门店相继在南宁、柳州、桂林、玉林等广西9个地级市铺开。据了解,各门店的运营情况良好,广西首店在经营初期就获得了工作日营业额超过1.3万元的亮眼成绩,周末则能达到1.7万元;其他单店日均营业额基本也都能破万,最好的门店单店日营业额更是超过了5万!

古茗大力布局加盟并不断取得显著“战绩”,底气何在?

一、加盟模式已打磨成熟,与投资者“双向奔赴”

古茗始终信奉“利他才能利己”的准则,寻求“双向奔赴”的长期合作伙伴。在成为古茗的加盟商后,品牌会提供辅导选址、区域保护、装修及培训、开业支持、门店运营、产品更新等多方位的运营支持,助力加盟商站稳市场并不断获得成长。首次登陆广西区域时,古茗总部人员就经常活跃于一线,帮助门店把好质量关,推动各项活动顺利开展。

不仅如此,古茗今年还将诚意拉满,推出了一系列利好加盟商的举措,与加盟商共担风险:新老加盟商可自行选择签约后第13个月支付品牌合作费及运营服务费,减轻新店启动的资金压力;如果新开门店,在一年内因非特殊原因闭店,加盟合作费全额退还。这样一来,便进一步减轻了加盟商的开店压力。

二、产品力+营销力+供应链,筑牢品牌护城河

加盟是连锁行业一个非常成熟的商业模式,也是历经市场验证的成功之道。但这种模式的成功又有苛刻的要求:在可盈利的经营模式基础上,考验品牌方的是产品力、营销力、供应链能力等等。古茗在这些方面的表现,又能否经得起考验呢?

产品力方面,古茗投入巨额资金打造专业级研发实验室,组建了超百人的研发团队,在深入挖掘消费者需求以及新潮玩法的同时,坚持高效的创新研发工作。据了解,古茗平均0.65周就会研发一款饮品,2022年共计上架92款新品,其中全新产品有35款(季节回归款除外),血糯米系列、红运车厘系列、莓莓系列、青柠半熟芝士系列等都做到了销量与口碑齐飞,频繁为消费者呈现出品质、口味、口感等多重价值兼具的新茶饮“魔法”,以实力践行着“每天一杯喝不腻”的承诺。

营销力方面,古茗也不遗余力。一方面,品牌通过跨界营销、强强联合,制造热点话题,与年轻人建立紧密连接,如与OLAY、珀莱雅PROYA 、厨神小当家、PeachFiv等品牌达成合作,既带动消费者打卡热潮,也为古茗带来了业绩增长;另一方面,品牌积极进驻微信、微博、抖音、快手、小红书等社交平台,通过与粉丝的良性互动,实现对消费者情感账户的长期积累。

供应链方面,古茗在全国建立了17大仓储基地、4大运营中心和近300辆冷藏车,并和多家第三方冷链物流合作商携手,能够为加盟门店持续输送新鲜原材料,让茶饮品质更加稳定优质。2023年,古茗还对供应链进行了四个方面的精细化升级:

1、再次提升配送频次,部分门店较为密集的区域可以做到“一天一配”;

2、仓储区分“温区”,原料依照品类进行精细化储存;

3、自研“傻瓜式”订配系统,实现“订货+定制物流方案”的一键式操作;

4、物流配送全链路监控,切实保障产品品质,确保古茗全国门店每日所需。

显然,新茶饮行业已经进入到了“全要素竞争”的时代,加盟商将更看重品牌“扶持体系+产品+营销+供应链……”这样一个不断“叠Buff”的能力组合。古茗作为行业头部品牌之一,其品牌影响力、成熟的研发/营销模式和完善的供应链/扶持政策都可以给加盟业务背书,无疑是创业人士入局新茶饮赛道的“东风”。

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