在食品安全备受关注的当下,每一项关乎食品品质保障的举措都牵动着消费者的心。近日,鲁花集团旗下的“5S压榨一级花生油”和“高油酸花生油”成功获得FA食品真实品质认证,并一举斩获“FA食品真实品质领航奖”,这一消息在食品行业引起了广泛关注,也为广大消费者的餐桌安全增添了一份有力保障。

FA认证,全称为“食品真实品质认证”,由国家科技部食品真实性技术国际联合研究中心发起,并通过国家食品质量检验检测中心等权威机构实施。该认证运用核磁共振和稳定同位素鉴别技术等前沿科技手段,对食品从生产现场到终端市场进行随机抽样检测与严格审查。认证过程中,首先建立庞大且精准的数据库,对食品生产现场进行细致审查,同时对生产过程及终端市场的产品展开随机抽样,利用先进技术进行检测分析,为消费者呈现真实、客观、可监测的食品品质信息,堪称食品品质的“照妖镜”。

鲁花集团作为中国高端食用油的引领者、农业产业化国家重点龙头企业,一直以来都将产品品质视为企业发展的生命线。此次获得认证的两款产品,历经重重考验。认证专家对工厂进行严格审查,不放过任何一个生产环节的细节;在生产过程中进行抽样,确保生产流程的规范性与产品品质的稳定性;在终端市场对产品真实性特征进行核验,保障消费者最终买到的产品与宣传一致。

鲁花“5S压榨一级花生油”采用独特的5S纯物理压榨工艺,在不破坏花生活性营养的前提下,借助先进的“生香留香”技术,最大程度保留了花生的浓郁香味,每一滴油都散发着纯正、自然的香气,还原了花生本真味道。“高油酸花生油”的油酸含量高达75%以上,不仅香味浓郁,满足了消费者对美味的追求,还贴合了当下消费者对健康饮食的迫切需求,完美契合国人的烹饪习惯,将营养、健康、美味三者有机融合,被赞誉为“东方的橄榄油”。

在上世纪,鲁花研发团队以六年磨一剑的坚韧,成功攻克技术难关,研发出5S纯物理压榨工艺。凭借着卓越的创新成果,鲁花揽获“国家科学技术进步奖”等重量级荣誉,奠定了在食用油领域的技术领先地位。此次获得FA认证,是对鲁花数十年如一日坚守品质的权威认可,充分展现了其在保障食品真实性方面的深厚技术沉淀与持续创新精神。如今,消费者只需用手机扫描鲁花产品标签上FA认证标识的二维码,产品的基础信息、抽检报告及检测结果便即刻呈现,让品质看得见、摸得着,实现了从生产到消费的全流程透明化。

FA认证的推出,为消费者打造了一道坚实的食品安全防线。而鲁花集团获此认证,不仅是品牌发展历程中的一座重要里程碑,更在食品行业树起了品质新标杆。这不仅彰显了鲁花以科技赋能品质的决心,更激励着整个行业对品质的不懈追求。在鲁花的引领下,越来越多的食品企业将更加重视产品品质,推动行业朝着真实、健康、透明的方向加速发展,为优化国民膳食结构、助力健康中国战略落地注入强劲动力。

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