2023年10月11日，“第五届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行，公布了“2023年度餐饮品牌力百强，海底捞品牌指数986.3排名第三。此榜单以红餐大数据为基础，结合红餐指数，再依据品牌的消费口碑、媒体传播、运营健康、荣誉背书、业内关注这五大维度构成的品牌指数的综合表现来评定的。

海底捞从1994年成立至今，已有近三十年的发展历程，成长为国际知名的上市餐饮企业。多年来海底捞凭借不断改革、创新，成功地打造出信誉度高，融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。2023年，海底捞借势演唱会经济、打造夜宵经济，进军夜市摆摊，拓展用餐场景，外送定制团餐以及户外火锅宴会等，发展势头猛进，继续保持着火锅头部品牌地位。

作为一个业务涉及全球的大型连锁餐饮企业，海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。

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