番薯叶的功效与作用

预防高血压

番薯叶中含有丰富的钾元素，可以与人体内的钠元素结合，并代谢出体外，如果人体内的钠元素含量过高，就会导致高血压的出现，所以常吃番薯叶能够起到很好的预防和降低高血压的功效。

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预防便秘

番薯叶中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够有效的促进肠道进行蠕动，加速排便，对便秘有着很好的预防和缓解作用，所以经常便秘的人可以适当多吃一些番薯叶。

减低胆固醇

番薯叶中含有一种叫做植物固醇的物质，这种物质能够抑制肠道对胆固醇的吸收还能够降低人体低密度蛋白胆固醇的含量，起到了很好的降低胆固醇的功效。

番薯叶的营养价值

营养成分含量【每100克所含营养物质】

总卡路里23大卡

脂肪总量0.3克

钠盐45毫克

碳水化合物总量4.7克

膳食纤维0.004克

糖分0.0007克

蛋白质1.7克

维生素C24毫克

钙100毫克

铁0.9毫克

镁30毫克

磷47毫克

钾420毫克

钠45毫克

锌0.42毫克

铜0.295毫克

锰0.429毫克